Nakon velikog talasa afričke svinjske kuge krajem jula, kada je eutanazirano 36.000 svinja, cena žive vage tovljenika je povećana i kreće se između 220 i 230 dinara bez PDV-a. Uparalelo sa višom cenom žive vage, poskupelo je i sveže svinjsko meso za deset do 15 posto u mesarama.
Kupci nisu osetili ovu povišicu jer svinjetinu zbog velikih vrućina nisu koristili u ishrani tokom leta. Na domaćem tržištu svinjskog mesa jedino su prasad sada jeftina. Prase od 25 kilograma košta svega 6.000 dinara. Razlog za nisku cenu prasadi je zabrana tova na područjima gde je bilo bolesnih svinja od afričke svinjske kuge.
"Farme odgajivača su prazne kod najvećih tovljača svinja u Sremu i šire, Laćarku, Martinicima i Kuzminu. Na snazi je još uvek zabrana tova zbog bolesti svinja u zaraženim područjima i okolini u prečniku od deset kilometara", kazao je jedan od stočara s tog područja. "Ne može se kupiti ni domaće prase ni iz uvoza, mada podmladak treba da bi se pokrenuo novi ciklus proizvodnje. Zato su prasad jeftina, a stočari koji se bave tovom krmača – prase u gubicima."
Paralelno s ovim dešavanjima na domaćem tržištu, ne oseća se nestašica naše sveže svinjetine i neće je ni biti u narednom periodu kada kreće sezona svinjokolja.
Prema rečima Sanje Čelebićanin iz Udruženja odgajivača svinja Srbije, za desetak dana dospevaju novi tovljenici s naših farmi na linijama za klanje težine oko 120 kilograma, što će zadovoljiti naše potrebe. "Procenjuje se da nedeljno bude isporučeno klanicama oko 15.000 grla", navela je Sanja Čelebićanin.
Ona je ukazala da je naša zemlja značajno smanjila uvoz zamrznute svinjetine potrebne za prerađivačku industriju. Tokom 2025. godine uvezeno je 36.000 tona, što je manje nego 2024. godine, kada smo kupili 50.000 tona zamrznute svinjetine, dok je u julu ove godine kupljeno sa strane 2.000 tona zamrznutog mesa.
"Konačno smo postigli da u lancu proizvodnje budu svi zadovoljni. U periodu kada je veliki broj svinja bio zaražen kugom, ali i znatno pre, samo su odgajivači beležili gubitke, jer s cenom žive mere svinja od 140 do 160 dinara bez PDV nisu mogli da pokriju troškove tova. Trenutno je ravnoteža u cenama postignuta da niko u ciklusu proizvodnje ne gubi, a i da kupci zbog toga ne trpe", naglasila Čelebićanin.
U novosadskim mesarama postoji velika razlika u cenama svinjetine. Kilogram buta prodaje se i za približno 920 dinara, ali se može kupiti i za 795 i 815 dinara. Kare se prodaje od nepunih 560 dinara do čak blizu 870 dinara. Vrat košta od 735 dinara do približno 850 dinara. Sveže slanine za sušenje ima od 600 dinara do 790 dinara. Kilogram prasetine je blizu 850 dinara.
U Industriji mesa "Matijević" smatraju da su trenutne cene svinjetine maksimalne i da nema potrebe za višim cenama, zbog trgovačkih lanaca koji su domaćoj mesnoj proizvodnji najveća konkurencija.
Zoran Matijević iz Industrija mesa "Matijević" ocenio je da je ponuda tovljenika solidna i da u prodaji nema sveže svinjetine iz uvoza. "Uvoza ima samo kod mesa potrebnog za prerađevine", naveo je Matijević.